Организация и обеспечение 3-разовым питанием персонала в столовых предприятия на 100 чел.; - Организация и контроль процесса приготовления качественных и вкусных блюд (каши, супы, горячие блюда, салаты, компоты, выпечка и пр.) - Составление меню на неделю; - Организация рабочего процесса, поддержание рабочего места в чистоте; - Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований; - Соблюдение, норм, рецептур и технологии приготовления блюд, - Контроль объемов и качества входящего сырья. |